Nel Cilento a Pollica, il Museo Vivente per la Dieta Mediterranea “Ancel Keys”di Pioppi, conduce iniziative ed attività di sensibilizzazione per trasmettere le conoscenze, le emozioni e le sensazioni dell’elemento. Con decreto n ° 8 (9 aprile 2008) il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e il Ministero per i Beni e le Attività Culturali dichiarano la Dieta Mediterranea Patrimonio Culturale Nazionale.
Il livello regionale: promana la legge della regione Campania per la protezione e la promozione dell’elemento: riconoscendo il Centro Studi Internazionale Dieta Mediterranea “Angelo Vassallo” e il Museo Vivente per la Dieta Mediterranea “Ancel Keys”di Pioppi come poli di ricerca e studio per la Dieta Mediterranea e sede dell’Osservatorio Regionale sulla Dieta Mediterranea.Livello locale: insediamento dell’Osservatorio della Dieta Mediterranea e costituzione del Centro studi internazionale Dieta Mediterranea “Angelo Vassallo” presso Palazzo Principi di Capano in Pollica, Cilento.
